初识

当初为什么会来到土耳其伊兹密尔？

大家好，我叫彭圆圆，来自古都河南洛阳。我第一次来土耳其伊兹密尔是2010年。那时候我正在上大学，学校里面有两个关系特别好的土耳其朋友，他们都是伊兹密尔人。那年暑假我就跟着他们来伊兹密尔游玩了一圈，当时就对伊兹密尔挺感兴趣，后来2011年暑假毕业的时候就跟着我的朋友一起来到了伊兹密尔。到现在已经八年多了，前几年我一般回中国半年，在伊兹密尔待半年。

来到土耳其伊兹密尔之后，人们基本上都说土耳其语，英语的应用率不是特别高。所以，我刚来到这儿就去上了土耳其语学习班，学了将近四五个月。后来，我也经常和土耳其朋友以及他们的家人练习土耳其语，土耳其语有了很大的进步。

伊兹密尔位于整个土耳其的最西边，地缘上非常接近欧洲，这是一座跟欧洲比较相似的城市，人们的思想也非常开放。当地人见到外国人会表现得十分热情，很多走在街上的土耳其人看到我这副特别的亚洲面孔，常常会主动跟我打招呼。尤其是当你学了一些土耳其语的时候，你也会迫不及待地想跟他们接触，检验自己的土耳其语学习成果。

刚来到伊兹密尔的头两年时间，我还没有在大学里工作。因为要学习当地语言、接触当地人、熟悉当地人文风俗，所以经常会跟一些邻居朋友们喝茶聊天。当然我刚开始也聊不了天，一直是听她们聊天。伊兹密尔的女人一旦结了婚大多数就成了家庭主妇，我的邻居朋友们全是一些待在家的大妈，她们特别爱唠家常，每星期都要组织聚会，今天在你家，明天在她家。

在这个过程里，我深刻融入到了土耳其的当地生活中。土耳其女人给我的最大一个感受就是她们非常顾家，照顾老公和孩子，每一个人都是做饭能手，家里都打扫得非常干净。我见到了最勤劳的女人，感觉土耳其女人特别伟大。这是我工作之前的一些生活体验。

来伊兹密尔之前还在宁波大学学习的时候，我就想着有机会能来伊兹密尔工作。一开始是想做贸易，因为我伊兹密尔的朋友家里一直跟中国有生意往来，我想着能在生意上帮助他们。后来又想既然来到异国他乡，至少教中文是我能够做的工作。在大学还没毕业的时候我就在“汉语之家”报名学习考取了国际汉语教师资格证，一来到伊兹密尔我就申请了伊兹密尔经济大学的汉语教师岗位。

校园

学生对中国的哪些文化最感兴趣？

我们大学是伊兹密尔商会旗下健康教育基金会出资成立的一个基金大学，这个学校非常开放和灵活。因为跟欧洲的交流往来特别频繁，学校要求所有学生必须掌握一门外语，诸如德语、法语、意大利语和西班牙语等，中文是近年才新兴开设的一门课程。

我刚来的时候有这样一个感受，土耳其人整体上对中国文化了解甚少，尤其是伊兹密尔这样一个靠近欧洲的地区。向西，伊兹密尔朝着欧洲的方向发展；向东，日语在伊兹密尔非常流行。土耳其伊兹密尔人接触汉语、了解中国的机会非常少，目前我正在力图通过自身的努力改变他们的观念。

从大一到大四，每个年级都有一至两个汉语班，每一年基本上有50个学生学习汉语。2017年12月份，学校成立了中国文化中心，中国驻伊兹密尔总领馆向我们学校捐赠了600册图书以及一些教材、教具和电子设备。

在汉语教学内容上，我们平时在课堂上按照课本来进行教学，但也会教学生唱中国歌曲、穿中国旗袍、表演节目等。课余活动也非常精彩，我们中国文化中心刚举办了一场拔河比赛，很多人通过这些学习和活动对中国文化有了一个初步的了解。

学生中有一部分他们特别喜欢中国物美价廉的通讯数码产品，比如小米、华为和中兴一类。这些学生也期待着毕业以后能进入类似的企业工作，所以学好中文是首先要跨出的一步。还有一部分学生对中土之间的贸易感兴趣，这也需要用到汉语。当然了，对中国文化感兴趣的学生也有很多，比如汉字、服饰、绘画和历史等，他们纯粹是抱着学习异国文化的心态来学汉语的。

印象

在中国能找到一座与伊兹密尔比较像的城市吗？

土耳其伊兹密尔毗邻爱琴海，是除了伊斯坦布尔之外的土耳其第二大港口。伊兹密尔最值得称赞的就是浪漫的爱琴海、热情好客的人民、美食和历史文化古迹。总的来说，伊兹密尔和国内的一些港口城市比较相像，比如我之前曾生活过的宁波，还有厦门和大连等。

解读

中国人不自觉就会把“浪漫”和“土耳其”联系在一起，这种好感来自于哪里？

我觉得这种“浪漫”可能主要来自于土耳其的旅游方面，卡帕多奇亚的精灵烟囱和热气球让人印象深刻，伊兹密尔切什梅的蔚蓝海水和沙滩令人心旷神怡。不论是拍婚纱照、度蜜月还是带家人朋友一起来玩，土耳其都是一个非常合适的目的地，只有当你身临其境，你才能感受到浪漫的滋味。

假日

周末或者节假日一般常去逛哪些地方？

周末的话，当然会出去旅游，但这种旅游更多的是步行十分钟或是坐车几分钟到海边放松一下。伊兹密尔是沿海湾建造的城市，每个周末我一定会去海边慢走、散步。有时候晚上工作非常疲劳的时候，我会特别想去海边，听听大海的声音，呼吸海风咸咸的味道。

伊兹密尔市中心有一条海滨大道叫“Kordon”，坐落着众多咖啡馆、酒吧和餐厅，人们喜欢在这里散步、吃饭和喝啤酒。Inciralti也是一个非常美丽的海滨，周围种着果树和花树；当然我也推荐游客们乘坐轮渡跨越爱琴海，比如从Konak坐到Yüçkuyular、Bostanlı或Karşıyaka。

景点

你觉得中国人来伊兹密尔旅游绝对不能错过哪些地方？

伊兹密尔的几大著名景点是肯定要去的，以弗所古城、希林杰村、贝尔加马是爱好历史的游客绝对不能错过的；如果你喜欢自然风光，切什梅的海边一定要去看看；乌尔拉有一个葡萄酒庄，我之前曾去转了一圈，特别美，我也向他们建议开设一条酒庄旅游路线，很多中国人就可以过去玩了。

趣事

有没有因中土文化差异而闹笑话或者犯尴尬的经历？

我自己没有，但我一个中国朋友有这方面的亲身经历，我也经常在课堂上跟学生讲这个故事。我这个朋友是一个不懂土耳其语的中国阿姨，她去当地肉店买肉，选了一块肉之后，店家问：“Kıyma？”（土耳其语“碎肉”的意思，发音类似于中文的“可以吗”），阿姨回答：“可以，可以。”店家直接把那块肉放在机器里搅拌，阿姨又立马大喊“不可以，不可以！”因为她想要整块肉，不想要碎肉。

再提一句，很多土耳其语词汇的发音和中文词汇的发音是类似的，比如土耳其语的“Çay”（茶）就与中文的“茶”发音极其相似。

美食

向推荐最值得尝试的一道当地美食和一家当地餐厅。

我一直很喜欢的土耳其美食就是Kuşbaşı etli kaşarlı pide，从来不会厌烦。这是一种土耳其版的披萨（Pide），上面配有奶酪和牛肉粒，Kır çiçeği连锁店或者当地披萨店都会有卖。还有Orhan 家的土耳其烤肉卷也特别适合中国人胃口。

街边的土耳其披萨小店

值得尝试的还有当地特色早餐，一定要去海边，边欣赏海景边享用美食。Kordon海滨大道有两家早餐店特别值得推荐，Tuzu biberi和Pepe rosso，几十种早餐供你选择。

感动

请讲述一件当地人最令你印象深刻的小事。

我自己独自在这边生活，每到过生日的时候，同学们会在班上给我庆祝和惊喜。前几天过生日，我的学生Betül（左）和Melike（右）还给我唱了生日歌。

上周就发生了这样一件印象深刻的小事，我有一个来自安卡拉的女同事独自在伊兹密尔工作，有天晚上十点半打来电话说，“圆，我在这边出车祸了，我自己一个人不知道该怎么办，也不知道该联系谁，我就直接打给你了。”在这种手足无措的情况下，她第一个想到的人是我，我能成为她最信任的人，这让我挺感动的。

后来我第一时间联系其他朋友过去帮她，自己也赶紧穿好衣服跑出门跟她会合。最令我震撼的就是，我一个中国女孩子自己生活在这边，能让一个土耳其人第一时间想到的是我，我觉得我们双方之间的这种信任是一件挺伟大的事情。

现在经常有当地朋友不断向我邀约，“圆，你赶紧组个团带着我们到中国旅游去，我们自己不敢去，但有你在我们放心。”我打算明年暑假组一个老师、学生和朋友团一起到中国旅游。

未来

后续会考虑回国发展吗？

我在大学工作的第六年已经结束了，每个学期一开学就是连轴转，只有寒暑假才有机会回国探亲，像以前那样比较悠闲的半年在伊兹密尔、半年在中国的情况不会有了。自从中国驻伊兹密尔总领馆设立之后，中土两国间的文化、贸易、学术等各方面的交流和往来越来越频繁。除了学校里的教学工作，各种文化活动和旅游推广方面的工作也需要我参与其中。所以，目前来说短期内不会回国发展，但如果祖国需要或是今后有机会，我一定会回去的。

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