现在汉语热越来越流行，学习中文的外国人越来越多。中文也被评为是世界上最难学习的语言之一，有不少外国人一度认为，不管你会说什么语言，学会中文才是最牛的。

老外学中文会闹出很多笑话。当然，这些笑话并不是因为外国人没有学汉语的天赋，只是因为——汉语实在是太复杂了！汉语里一个词可以有好几种意思，而在不同的场合下，这些词的不同意思之间，可能完全没有任何联系。

曾经有外国学生跟自己的中国同学说，“你们中国人果然是勤劳的民族！”中国同学问他，“这你是怎么看出来的啊？”外国人回答，“我每天早上六点钟起来锻炼，发现很多地方都立着“早点”的牌子。看来你们中国人很要求进步！”中国同学顿时满脸黑线。“早点儿”的意思可以被当做“早一点”、“提前些”的意思，但“早点”的另一个意思却是“早餐”。

中国的美食、风俗，吸引很多老外慕名而来。当然，大多数老外对中国并不是十分了解。曾经有老外在端午节的时候，收到朋友送的粽子。当朋友问老外粽子的味道怎么样的时候，老外回答说，“馅不错，味道很好。就是皮太硬了，而且没有味道。”有的老外不了解中国的饮食习惯。中国人讲究厉行节俭，勤俭是一种美德。但是有的老外在中国用餐的时候，却有点勤俭得过了头。比如，曾经有老外在某个火锅店创下了吃掉所有菜，并且喝光火锅底料的“奇迹”！

老外学中文很有必要，而如果外国人想要长时间呆在中国的话，懂得中国文化，至少是懂得社交礼仪，更是十分必要的。招待初到中国的外国朋友，中国人也有需要注意的地方。譬如说，并不是所有的老外都会用筷子，所以在招待外国人享用中国美食的时候，中国人也要考虑一下外国人会不会在餐桌上出糗。曾经有中国企业招待外国合作伙伴用餐时，上了一盘花生米！别说是外国人，就是中国人如果技艺不精的话，也很难灵活地用筷子夹花生米。

这么看来，国际汉语教师资格证学习的必修课目《中国文化》，还是很有必要的。除了教他们汉语知识，学习中国的风俗文化也是必不可少的！